자취요리 간단 레시피 | 오이 듬뿍 초고추장 비빔국수 만드는 법 + 다이어트 식단 팁

늦은 밤, 부담 없이 먹을 수 있으면서도 허기를 채워줄
자취요리 간단한 레시피 메뉴를 찾다가
냉장고를 털어 만들어 본 오이 듬뿍 초고추장 비빔국수.
 
탄수화물과 채소를 함께 섭취할 수 있어
다이어트 식단에도 잘 어울린다.

준비할 건 초고추장, 소면, 그리고 오이뿐이라
짧은 시간에 금방 완성할 수 있다.
 
나는 쌀소면을 사용했고, 조금 더 든든하게 즐기기 위해
삶은 계란을 곁들였다.

단백질 식품과 곁들이면 포만감이 오래가서
다이어트 식단 팁으로 좋고,
더 칼로리를 낮추고 싶다면 국수 양을 줄이고
두부면이나 곤약면으로 대체해도 좋다.
 
상큼한 오이와 매콤달콤한 초고추장 양념이 어우러진
간단하고 부담없는 야식 레시피를 소개한다-

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초고추장 비빔국수 재료

• 소면 1인분 (쌀소면 가능)
• 오이 1/2~1개
• 초고추장 2~3큰술
• 참기름 1큰술
• 깨소금 약간
• 삶은 계란 1개 (선택)

* 다이어트 식단에서는 소스 양 조절이 중요한데, 초고추장은 1~2스푼만 넣어도 맛이 충분하다.

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초고추장 비빔국수 만드는 방법
 

1. 소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼둔다.
2. 오이는 채 썰어 준비한다.
3. 삶은 계란은 반으로 잘라둔다.
4. 그릇에 소면과 오이를 담고 초고추장, 참기름, 깨소금을 넣어 골고루 비빈다.
5. 삶은 계란을 올려 마무리한다.

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비빔면 양념소스를 만들기 귀찮을때
간편하게 초장과 소면을 이용해서
비빔국수 만들어 먹기 딱 좋은 자취요리이다.
 
초장과 오이와 잘 어울리는 조합이라
더운 여름밤에도 시원하고 상큼하게 먹을 수 있는 요리이고
또 초고추장 비빔국수 비빔면에 고춧가루나
다진 마늘을 추가하면 매운맛과 감칠맛이 더해진다-


더불어 신선한 채소를 듬뿍 넣으면
비타민과 식이섬유가 풍부해져
다이어트 효과를 높일 수 있다.
 

다이어트 식단이라면, 야식 저녁보다는
점심 메뉴로 먹는 걸 추천!

같이 곁들일 단백질은
삶은 달걀이나 닭가슴살이 좋고
저당 초고추장이나 드레싱 양을 줄이면
칼로리를 절반 이상 줄일 수 있다.